José Gregorio Aguilar
Cd. Victoria, Tamaulipas.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Pablo González, informó que más del 90 por ciento de los afiliados al organismo cuentan con servicio particular de recolección de basura, contradiciendo a lo dicho ayer por el alcalde Eduardo Gattás Báez.
Asimismo, rechazó que este tipo de establecimientos no hayan sumado a a las acciones de limpieza que el ayuntamiento lleva a cabo y estén dejando amontonada la basura en las esquinas de las calles por espacio de varios días, como lo afirmó el alcalde Eduardo Gattás Báez durante su conferencia de prensa de los miércoles.
En ese encuentro con los medios de comunicación, el edil victorense dijo que pedirá a los empresarios que contraten a una empresa para que se encarguen de llevarse su basura, ignorando que la gran mayoría ya cuenta con ese servicio.
“Como restaurantes formales y afiliados a la CANIRAC, más del 90 por ciento de ese tipo de negocios que la integramos ya contamos con ese servicio privado de recolección de basura, y en ningún momento el alcalde se ha acercado a nosotros a preguntarnos cuál es la situación de los restaurantes afiliados”.
Juan Pablo González se mostró extrañado de las declaraciones que este miércoles hizo el alcalde, porque de hecho entre la CANIRAC y el gobierno municipal siempre ha habido comunicación y los empresarios siempre se han mostrado con toda la disposición de apoyar cualquier acción en beneficio de la ciudad y de sus habitantes.
Consideró que Eduardo Gattás se equivocó al generalizar y responsabilizar a los restauranteros de dejar la basura por las noches y sin importar el día, en las esquinas de las calles; y en todo caso, debió citar a los que se dedican al comercio informal, que es donde pudiera estar el problema.
“Yo creo que más bien le tendría que poner más atención al comercio informal; a lo mejor estoy sectorizando, pero en general creo yo que el comercio informal es el que está causando más este problema”.
Como restaurantes formales, insistió, a los dueños no les conviene acumular basura ni tenerla amontada en las esquinas, porque aparte de que da una mala imagen se convierte en un foco de infección, de contaminación y de plagas, que sirven de refugio a otra fauna nociva.
“A nosotros no nos conviene tener dos días la basura acumulada en la esquina, nosotros somos restaurantes formales que queremos dar el mejor servicio a nuestros clientes, e incurrir en esa irregularidad produce plagas y moscas, cosas que no queremos en los restaurantes. Nosotros desde antes de que nos pidan ya contamos con esos servicios, incluso esto hace que se aminorice el esfuerzo y trabajo que hace el municipio en recolección de basura”.
Finalmente el dirigente de los restauranteros consideró que el presidente municipal de Victoria debería hacer una indagatoria para identificar qué tipo de negocios son los que están causando el problema de la basura en las calles.
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